しょう油糀でべジべジパスタ

とだかちゃん
とだかちゃん @cook_40048182

味つけはしょう油麹のみ!
旬の野菜を使ってパスタにしました。
おいしいよ
このレシピの生い立ち
いただきもののしょうゆ糀があったのでパスタにあわせてみたくてしてみました。

しょう油糀でべジべジパスタ

味つけはしょう油麹のみ!
旬の野菜を使ってパスタにしました。
おいしいよ
このレシピの生い立ち
いただきもののしょうゆ糀があったのでパスタにあわせてみたくてしてみました。

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材料

  1. れんこん 150g
  2. 人参 1/2本
  3. 生シイタケ 2枚
  4. 里芋 1個
  5. しょうゆ麹 大さじ5
  6. オリーブオイル 25cc
  7. 鷹の爪(小口切り) 1本
  8. パスタ 2人分
  9. 水菜(あしらい) 少々

作り方

  1. 1

    パスタはゆがいておく。

  2. 2

    材料は食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、たかのつめを軽くソテー。

    そこに野菜を入れえてソテーする。

  4. 4

    8割方火が通ったらパスタを入れてじゃじゃっと絡め、しょうゆ糀を入れて、もう一度じゃじゃっと炒める。

  5. 5

    お皿に盛ったパスタに水菜を散らす。

コツ・ポイント

*オリーブオイルを25ccにしていますが材料多めのときは足してください。

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簡単こだわらないレシピがモットー2015の2月よりお弁当屋さんになりました。ひかのcookpadはhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/6282498
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