茄子とエリンギを一口サイズに切る。

フライパンにオリーブオイルをひいて、温まったら1を入れる。

ソーセージとピーマンも一口サイズに切っていれる。

トマトソース加えて温めたら、パスタが茹で上がるまで弱火で保温する。

茹で上がったパスタの水を切って7と混ぜ合わせる。水分が足りなければゆで汁を加える。