一つのお鍋で２品作れる！本格チキンドリア
happyママ♪ @cook_40042990
圧力鍋ひとつで、ドリアとスープが作れちゃう！
思わず「うまっ！」と言いたくなる程、メチャうまです♪
このレシピの生い立ち
子供がドリアが食べたいと言うので
一つのお鍋で２品作れる！本格チキンドリア
圧力鍋ひとつで、ドリアとスープが作れちゃう！
思わず「うまっ！」と言いたくなる程、メチャうまです♪
このレシピの生い立ち
子供がドリアが食べたいと言うので
アプリでひらく作り方
- 1
＜チキンドリア＞
圧力鍋に●を入れて沸騰させる - 2
凍ったままの鶏胸肉をそのまま入れ、強火でグツグツ煮える中、時々返しながら表面が白くなるまで火にかける
- 3
オリーブ油と胡椒を加えて混ぜ、馴染ませる
- 4
水を加えて蓋をし、強火にかける
圧力がかかったら、中火にして６分火にかける
６分経ったら火止めて冷ます - 5
冷めたら鶏肉を取りだし、一口大に切る
- 6
④を再び火にかけ、温めながらアクをとる
- 7
ミックスベジタブルと★を⑥に入れて煮立たせる
- 8
⑤を⑦に入れて、お肉が温まるまで中火にかけ、沸騰したら火を止める
- 9
グラタン皿にご飯を入れ、⑧のスープ１５０ｃｃをかけて混ぜる
- 10
皿の真ん中の方に盛り上げるようにご飯を中に向けて寄せる
⑧の鶏肉を上にのせる - 11
ピザ用チーズをたっぷり散らし、パセリ又は青海苔を散らす
トースターで焦げ目がつくまで３分ほど焼く - 12
焦げ目がついてきたらパン粉をふりかけ、更に２分ほど焼く
- 13
＜スープ＞
鍋に残っているスープにお湯を入れて火にかける - 14
沸騰してきたら、鶏がらスープの素を入れる
- 15
再び沸騰したら春雨を戻さずそのまま入れて、かき混ぜる
- 16
春雨に火が通ったら、味噌を加えて火を止める
コツ・ポイント
トースターは１０００ｗのものを使用しています。
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