ソーセージのピリカラふわふわたまご炒め
カニアツ @cook_40091561
フライパン一つで簡単短時間で出来ます。おかずにしても良し、丼にしても良し、弁当の一品にもなります。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
会社での昼ごはんをついつい抜きがちな私の為に、主人が朝にチャチャッと作って弁当にして持たせてくれた料理です。なんせ冷めてもウマイ！ピリカラ味でごはんがめっちゃ進みます！
ソーセージのピリカラふわふわたまご炒め
フライパン一つで簡単短時間で出来ます。おかずにしても良し、丼にしても良し、弁当の一品にもなります。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
会社での昼ごはんをついつい抜きがちな私の為に、主人が朝にチャチャッと作って弁当にして持たせてくれた料理です。なんせ冷めてもウマイ！ピリカラ味でごはんがめっちゃ進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージは斜め切り（1cm幅）にし、こしょうを振る（お好みの量）※多めに振るとご飯が進みます！
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- 2
キャベツはざく切りにする。芯も同様に。
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- 3
卵をボールに割り入れ溶いておく（粗めが良い）
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- 4
合わせ調味料（◆印）を事前に混ぜておく。
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- 5
フライパンにごま油を中火でかけ、
ソーセージを軽く炒める - 6
キャベツをフライパンに投入。
芯も一緒に。
薄い葉に火が通ったら合わせ調味料（◆印）を投入し弱火にする -
- 7
全体に混ぜ炒めている音が小さくなったら卵を投入。大きくかき混ぜる。
-
- 8
卵が好みの硬さになってきたら、一瞬強火にし軽く炒めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
キャベツは芯も入れた方が断然ウマイ！あえて芯の硬さを残すように調理してます。ソーセージの下味用のこしょうは、お子様の場合は無くても良いと思います。卵をフライパンに投入した後は、大きくゆっくり混ぜ、炒めないようにするのが、ふわふわのコツです。
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