胸肉は厚さを3等分に薄く切る。

小麦粉に塩コショウ、擦りゴマを混ぜたら、野菜ジュースで肉に絡みやすいくらいになるまで溶いていきます。適当で♪

パン粉を両面につけて、180℃の油で両面きつね色になるまで揚げます。

食べやすい大きさに切り盛り付けます。