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塩麹でふわふわたまごスープ♪
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塩麹でふわふわたまごスープ♪-レシピのメイン写真

塩麹でふわふわたまごスープ♪

にゃんちゅ70
にゃんちゅ70 @cook_40090339

塩麹、スープにも使えるんです☆
身体にやさしいふわふわたまごスープを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
いつもと違うスープが飲みたくて、「じゃあ塩麹使ってみよう！」ってことで作ってみました。
生姜も入っているので身体もポカポカ☆

塩麹、スープにも使えるんです☆
身体にやさしいふわふわたまごスープを召し上がれ☆
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生姜も入っているので身体もポカポカ☆

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塩麹でふわふわたまごスープ♪

にゃんちゅ70
にゃんちゅ70 @cook_40090339

塩麹、スープにも使えるんです☆
身体にやさしいふわふわたまごスープを召し上がれ☆
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いつもと違うスープが飲みたくて、「じゃあ塩麹使ってみよう！」ってことで作ってみました。
生姜も入っているので身体もポカポカ☆

塩麹、スープにも使えるんです☆
身体にやさしいふわふわたまごスープを召し上がれ☆
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生姜も入っているので身体もポカポカ☆

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材料

2人分
  1. 鶏がらスープ 400ml
  2. 長ネギ １／４本
  3. ほうれん草 １把
  4. 卵 １個
  5. 塩麹 小さじ１／２
  6. 生姜(スライス) １枚
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作り方

  1. 1

    スープの入った鍋に生姜をスライスしたものを入れて、弱火で熱し始める。

  2. 2

    長ネギとほうれん草は食べやすい大きさに切り、１に加えひと煮立ちさせる。

  3. 3

    沸騰し始めたら箸で細かくかき混ぜながらよく溶いた卵をゆっくりいれていく。

  4. 4

    塩麹をいれる。(スープに溶けるよう、少しずつ。)

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にゃんちゅ70
にゃんちゅ70 @cook_40090339
2013/01/01 10:44に公開
大好きな人たちに美味しいものを食べてもらいたいな(^ω^)お料理大好き!もっと上手になりたいです!
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