鶏もも肉の焼き唐揚げ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
オーブンで焼くから、油の処理もなし！とっても楽チン調理です。味噌とハチミツのおかげでお肉も超軟らか！！
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げは食べたいけど、油っこいのは嫌だしなあ・・・オーブンで焼きっぱなしのレシピを思いつきました。なんちゃって唐揚げですが、これが結構、旨味も逃さず唐揚げみたいで大好評なんですよ。
アプリでひらく作り方
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鶏肉は６等分に切り、●を入れたビニール袋に入れてしっかりもみ込む。冷蔵庫で２時間以上寝かせておく。
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- 2
オーブンの庫内を２５０度に予熱しておく。★をボールに入れて混ぜ合わせる。
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- 3
１に片栗粉を両面まぶす。
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- 4
３に２をまぶし、カットしたさつまいもと一緒に、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで約１５分焼く。
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コツ・ポイント
五香粉の香りが、癖になる美味しさをだしてくれます。ハチミツと味噌のおかげで、鶏肉は軟らかく仕上がります。油で揚げなくても大満足のひと皿になりますよ。
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melody920 -
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