おうち料亭♪柚子かん☆

Name: おうち料亭♪柚子かん☆
Yield: ミニサイズ4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柚子の皮 1/2〜1個分; 柚子の果汁 1個分; 寒天 3g; 水 300cc; 砂糖 大さじ4

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

お正月のデザートにどうぞ☆今回は梅型に抜きました。柚子の香りが爽やかで美味しいです♪写真左上です。
このレシピの生い立ち
お正月用に作りました。

おうち料亭♪柚子かん☆

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ミニサイズ4〜6人分

柚子の皮 1/2〜1個分
柚子の果汁 1個分
寒天 3g
水 300cc
砂糖大さじ4

保存済み

レシピを保存

作り方

1

柚子はよく洗い、皮をすりおろして、果汁を絞っておく。
2

水と寒天を3分煮たたせてから砂糖を溶かし、火を止めて柚子の果汁と皮を入れて冷やし固める。

コツ・ポイント

今回は皮を1/2だけ使用し、残りは紅白なますに使用しました。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2013/01/04 03:21に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

ゆずかんてん

似たレシピ

その他のレシピ