熟し柿を使いぬか床ならぬ「柿床」でお漬けものを作りました。
このレシピの生い立ち
スーパーへ行くとお得な売り場で少し柔らかくなった柿が売っているのでそれを求めて、暫く家で完全に柔らかくなるのえを待って柿床をつくるといいかな。私はスーパーのお得品売り場で五個１００円でした。味はべッタラに似た感じ！柿の味はあまりしません。