はんぺんを潰します。
小麦粉以外の材料を混ぜてよく練ります。

小麦粉を加えてよく練り、ひと口大に分けます。

丸めて片栗粉をまぶします。

余分な粉をはらって丸めます。

１８０℃の油で４分揚げ+３０秒～１分の間は強火で揚げながら引き上げていきます。
（最初の２分は触らないようにします）

カラッと揚げ上がりです。

串で刺してみました。