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圧力鍋DEローストビーフ☆
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圧力鍋DEローストビーフ☆-レシピのメイン写真

圧力鍋DEローストビーフ☆

Chanまま
Chanまま @cook_40043938

早い!簡単!美味しい!絶対間違いない!ローストビーフ☆
このレシピの生い立ち
お正月用のローストビーフを圧力鍋で作ってみたくて、シンプルで簡単に作ってみました。

早い!簡単!美味しい!絶対間違いない!ローストビーフ☆
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お正月用のローストビーフを圧力鍋で作ってみたくて、シンプルで簡単に作ってみました。

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Chanまま
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お正月用のローストビーフを圧力鍋で作ってみたくて、シンプルで簡単に作ってみました。

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材料

4人分
  • 牛かたまり肉 1個
  • ニンニクすりおろし 大さじ1
  • 粗挽き塩コショウ 適量
  • 赤ワイン 50cc
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクすりおろしと粗挽き塩コショウをすりこみ、10分ほど置きます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の表面を焼きます。

  3. 3

    圧力鍋に肉と赤ワインを入れて低温5分にセット。強火にして蒸気が出たら弱火に。

  4. 4

    10分ほどしてロックピンがさがっていたら、ふたを開けます。薄くスライスして出来上がりです。

コツ・ポイント

ソースはわさび醤油、マヨネーズ醤油をつけて食べました。

かたまり肉はなるべく均等な形を選びます。

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Chanまま
Chanまま @cook_40043938
2013/01/04 10:28に公開
簡単に作れる♥おいしい料理が大好きです。お菓子も大好き♥みんなが喜ぶ顔を見るのも大好きです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 赤ワイン 牛かたまり肉

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