じゃがいもはあられ切り、ラップをして電子レンジに３分かける。ロースハムはさいのめ切りにする。

1.とタマネギみじん切りをマヨネーズであえる。

ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにし、こめ油で炒め、粗熱を取り、ミンチ、Ａと混ぜる。

3.で2.を包み、丸くまとめる。

こめ油で4.を焼き、焼き色がついたらひっくり返しふたをして、中火で焼く。