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ナス納豆そうめん
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ナス納豆そうめん-レシピのメイン写真

ナス納豆そうめん

ぴょろーん
ぴょろーん @cook_40028301

そばの場合は全体に混ぜて盛りましたが、そうめんではかけてみました。ナスの味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
ナス納豆そばのうどんバージョンです。

そばの場合は全体に混ぜて盛りましたが、そうめんではかけてみました。ナスの味を楽しめます。
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ナス納豆そばのうどんバージョンです。

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ナス納豆そうめん

ぴょろーん
ぴょろーん @cook_40028301

そばの場合は全体に混ぜて盛りましたが、そうめんではかけてみました。ナスの味を楽しめます。
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ナス納豆そばのうどんバージョンです。

そばの場合は全体に混ぜて盛りましたが、そうめんではかけてみました。ナスの味を楽しめます。
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材料

二人前
  1. そうめん ２玉
  2. ナス 中２本
  3. 納豆 ２パック
  4. カレー用福神漬け 大３
  5. 寿司用ガリ 一盛り
  6. 刻みネギ 一盛り
  7. ゴマまたはふりかけ 適宜
  8. 揚げ玉 大２
  9. うどんつゆ 大４
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタをとり、千切りして水にさらし、水気を絞る

  2. 2

    納豆にうどんつゆを入れて混ぜ、１と納豆のたれ、刻みガリ、福神漬けを入れて、さらに粘りが出て、餡状態にまとまるまで混ぜる

  3. 3

    器にそうめんを盛り、２を等分にかける

  4. 4

    揚げ玉、刻みネギ、ゴマなど、お好みに合わせてトッピングする

コツ・ポイント

写真はそうめんですが、うどんでもどうぞ

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ぴょろーん
ぴょろーん @cook_40028301
2008/08/17 05:52に公開
食べ物作りから、宇宙の原理、相対性理論まで感じてしまうぴょろーんです。アインシュタインも美味しくたべてくれそうな料理を心がけてます。http://hhiroko.cocolog-nifty.com/blog/ブログ名　き・ら・き・ら・ら　　from　ぴょろーん
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