ボウルに薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダー・塩を入れる。箸で混ぜる。

オリーブオイルを加える。箸で混ぜる。

水を加える。箸でまとめる。

打ち粉をした台に、生地を取り出す。
生地を縦半分に切って重ねる。
手で軽く押す。
これを数回繰り返す。

生地を麺棒で2mmの厚さに伸ばす。
型で抜く。
オーブンシートにのせる。
フォークで穴を開ける。

180℃に予熱したオーブンで、20分焼く。