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☆こりゃうんめぇ~シーフード梅グラタン☆
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☆こりゃうんめぇ~シーフード梅グラタン☆-レシピのメイン写真

☆こりゃうんめぇ~シーフード梅グラタン☆

ニューファームみなべ
ニューファームみなべ @cook_40096914

地元カフェメニューにもなってる梅グラタン☆自宅で簡単に作ってみました\(^o^)/

このレシピの生い立ち
家族にグラタンをリクエストされたので我が家の白干梅を使ってみました。塩のみのシンプルな梅干しだからこそ、ホワイトソースにピッタリです!
☆白干梅はメルカリ、フリル、ラクマで販売中☆
☆5月中旬~産地直送南高梅注文受付開始☆

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ニューファームみなべ
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材料

4人分
  • 白干梅 8粒程
  • 小麦粉 大さじ6
  • 牛乳 750cc
  • バター 大さじ3
  • コショウ 適量
  • マカロニ 80g
  • 玉ねぎ 大1こ
  • シーフードミックス 250g
  • コンソメ固形 3こ
  • パン粉 適量
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    バター、牛乳、小麦粉、コンソメを入れて火にかけます。
    ダマにならないように小麦粉はふるいにかけます。

  2. 2

    とろみがついてきたらコショウ、種を除いて潰した梅干しを入れます。味見をしながら梅干しの量を調整してください。

    • ☆こりゃうんめぇ~シーフード梅グラタン☆作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンに油をひき、玉ねぎをしっかり炒めます。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりして色がついてきたらシーフードミックスを入れて炒めます。

    • ☆こりゃうんめぇ~シーフード梅グラタン☆作り方4写真
  5. 5

    軽く火が通ったらホワイトソースと合わせます。

  6. 6

    グラタン皿に取り分け、チーズ、パン粉をのせます。

    • ☆こりゃうんめぇ~シーフード梅グラタン☆作り方6写真
  7. 7

    オーブン余熱250℃後、20分加熱して完成です!

コツ・ポイント

梅干しの量は味見しながら調整してください☆

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ニューファームみなべ
ニューファームみなべ @cook_40096914
2016/08/01 18:30に公開
梅農家に嫁ぎました!梅の魅力に触れ、伝えたくてクックパッドへの投稿始めました☆こちらは梅情報てんこもり!販売もしています!☆ニューファームみなべのご案内☆HP♪http://www.newfarm-minabe.com/アメブロ♪https://s.amebame.com/#profile/Facebook♪『ニューファームみなべ』よろしくお願いします(^^*)
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このレシピのキーワード

グラタン うめ シーフード バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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