苺と生ハムのクリームパスタ
しんサバオ @cook_40052176
苺をパスタソースにした見た目も楽しい一品。苺の酸味と甘みがコクになってふんわり広がります☆生ハム＆クリチと一緒に♪
このレシピの生い立ち
苺の食べ比べイベントに参加することにした時に、ふと思いついて試作した一品です☆
苺と生ハムのクリームパスタ
苺をパスタソースにした見た目も楽しい一品。苺の酸味と甘みがコクになってふんわり広がります☆生ハム＆クリチと一緒に♪
このレシピの生い立ち
苺の食べ比べイベントに参加することにした時に、ふと思いついて試作した一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
パスタソース用の苺のへたを取り、「☆」の材料と一緒にブレンダーで撹拌する。
- 2
①に残りのパスタソース用の材料を混ぜ合わせ、味を見て足りなければタバスコで整える。
-
- 3
飾り用の苺はへたごと縦半分にカットし、クリームチーズは角切りにする。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、塩を大匙1（分量外）パスタを指定より30秒程度短めに茹でる。
- 5
茹で上がったパスタの水気をよく切り、ボールに移したら②のパスタソースを1/3入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 6
器にパスタを盛り、ソースの残りをかける。生ハム、クリームチーズを乗せて、飾り用のパセリと苺を添える。
- 7
最後にディルと黒胡椒を振ったら完成です♪
-
コツ・ポイント
□ 苺の糖度によって味が変化するので、味見をしながらバランスをとりましょう。
□ クリームチーズは少し凍らせた状態で角切りにして、常温に戻すと綺麗にカットできます♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839387
