にんにくをスライスし、鷹の爪は輪切りにする(鷹の爪を手で触り過ぎると痛くなるので気をつけて下さい)

キャベツを一口大の大きさに切る

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。
(強火だと、にんにくが焦げてしまうので注意)

キャベツ、酒を入れ、塩胡椒少々振り、炒める。7割炒まったら桜えびを投入し、更に炒める。ここまでできたら一度火を止める

沸騰した鍋に、塩少々と、パスタを入れ、茹でる。(規定だと、茹で時間5分の所を3分半と短めに茹でる)

鍋からパスタを取出し、中火にしたフライパンに、茹で汁お玉一杯とともに投入。オリーブ油を絡めて、塩胡椒少々を振り完成。