赤身肉ポークのピカタ
虎かあちゃん @cook_40078979
これぞ！！男の料理 =^_^= ご飯ススム
主人が作ったポークピカタ とにかくウマイ
このレシピの生い立ち
安い肉を柔らかく美味しく食べたいと
思ったので・・・
赤身肉ポークのピカタ
これぞ！！男の料理 =^_^= ご飯ススム
主人が作ったポークピカタ とにかくウマイ
このレシピの生い立ち
安い肉を柔らかく美味しく食べたいと
思ったので・・・
作り方
- 1
豚肉を（両面）包丁でたたく。塩コショウを両面にふる。
- 2
溶き卵をつくる。
豚肉を卵に漬ける。
小麦粉を塗す。 - 3
フライパンにサラダオイルを敷き、豚肉を入れ、中火でこんがりと火が通るまで
両面えお焼き上げる。 - 4
皿にキャベツを盛り付け、焼き上げた肉を盛り付ける。
コツ・ポイント
取り敢えず、豚肉を包丁でたたいてのばすのが
ポイントです。
焼くコツは少し多めのサラダオイル入れ、中まで
じっくりと焼き上げる。
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以前作ったチキンピカタ( ID:18715385 )とほぼ同じ手順でポークピカタ(^3^)やっぱポークがうまい！！
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