顆粒だしの素ではなく、茅の舎減塩だしを使ったたまご粥を作ってみました
このレシピの生い立ち
以前は顆粒だしの素を使っていましたが、できれば無添加のものを使いたかったので、茅の舎のだしで作ってみました。せっかく減塩だしを使うので、塩や醤油を足すのではなく、ねぎと塩昆布を入れる事で、消化を助け、甘みやうまみも出せたかと思います。