水・出汁の素・塩を沸かし、出汁の素の灰汁(？)を取る。醤油・みりんを入れる。

餅を焼き、鍋にいれて火をかけ、餅が柔らかくなったらOK。

クシャクシャっとした焼き海苔と鰹節をトッピングして完成。