凍り豆腐入り☆ヘルシーミートソース☆
saki〜ra @cook_40096857
凍り豆腐が１丁入っているのでヘルシーなのにボリューム満点なミートソースです☆
このレシピの生い立ち
長女が市販のミートソースを食べるとお腹を下してしまうので、手作りするようになりました。
節約のためにミンチ料理にはよく凍り豆腐を入れるのですが、言わなければ家族は気付きません(*´ω｀*)
凍り豆腐入り☆ヘルシーミートソース☆
凍り豆腐が１丁入っているのでヘルシーなのにボリューム満点なミートソースです☆
このレシピの生い立ち
長女が市販のミートソースを食べるとお腹を下してしまうので、手作りするようになりました。
節約のためにミンチ料理にはよく凍り豆腐を入れるのですが、言わなければ家族は気付きません(*´ω｀*)
作り方
- 1
凍り豆腐を解凍する。
- 2
１の水気を固く絞っておく。
- 3
テフロン加工のフライパンでミンチ肉を炒め、２を手でほぐしながら入れる。(肉から出た旨みを豆腐に吸わせてください)
-
- 4
木べらやフライ返しなどで押さえながらポロポロになるまでいためる。
-
- 5
４を皿に出すor別のフライパンを用意する。
- 6
☆をみじん切りorフードプロセッサーにかける。
- 7
フライパンで６を加熱。火が通ったらケチャップ～オールスパイスまでを全て入れてさらに加熱する。
-
- 8
４も入れ、ひと煮立ちしたら完成☆
-
- 9
お好みで粉チーズ・パセリをかけて♡
-
コツ・ポイント
凍り豆腐は、前の晩に冷凍庫から出しておけば次の日に使えます☆
１歳＆４歳の娘がいるので、薄味にしてあります。濃い味がお好みの方はケチャップやソースで調味してください(*^_^*)
タバスコをかけてピリっとしてもオススメです。
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