さつまいも入り具沢山♪ひじきの煮物
簡単手抜きママ @kantantenukimama
✿話題入り感謝✿
母から受け継いだ我が家の定番♪
さつま芋の甘みも楽しめる、野菜の旨味たっぷり具沢山のひじきの煮物です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ我が家の定番のひじきは具がたっぷり♪旨みたっぷりです。
2013年４月25日、レシピ見直しました。
さつまいも入り具沢山♪ひじきの煮物
✿話題入り感謝✿
母から受け継いだ我が家の定番♪
さつま芋の甘みも楽しめる、野菜の旨味たっぷり具沢山のひじきの煮物です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ我が家の定番のひじきは具がたっぷり♪旨みたっぷりです。
2013年４月25日、レシピ見直しました。
作り方
- 1
乾燥ひじきと干ししいたけを水で戻します。
干ししいたけを戻した水は、捨てずに残しておきます。 -
- 2
具の準備です。
水で戻した干ししいたけと油揚げは薄切りにします。 -
- 3
人参、さつまいもは約3cm、0.5ミリ幅の小さめの短冊切りにします。
さつまいもは水につけます。 -
- 4
ごま油を熱したフライパンで、水で洗ったひじきと２、３で準備した材料をすべて炒めます。
油が十分に材料に馴染んだら・・ -
- 5
醤油以外の調味料をすべて加えます。
沸騰してきたら醤油と大豆の水煮も加え、中火で約10～15分煮つめます。
出来上がり♪ -
- 6
2013年10月23日
話題入りすることができました♬
お試し頂き感謝の気持ちでいっぱいです＾人＾✿ -
コツ・ポイント
＊３の過程で、野菜は同じ大きさに切り揃えると、仕上がりがきれいです。
＊５の過程で味を見て、お好みの味に調整すると失敗なしです♪
＊野菜の量や種類はお好みでアレンジできます。
調味料で味を調整して下さい。
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名前のとおり具沢山の煮物です☆しっかり味がしみ込んだ煮物なので、残ったら、そのままごはんに混ぜても美味しいです(u‿ฺu✿ฺ)我が家ではひじきごはんのほうが人気カモ♦♫⁺♦
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840459
