オーブンでスペアリブ！
いくおっちゃん @190_chan_pad
オーブンという名の“サウナ”で脂を落としたお肉をガブッといきましょう！
このレシピの生い立ち
煮込み系ばかりでなく、炙り系で食べるスペアリブをイメージして、あらかじめ味付けしたものをオーブンにいれてみました。
オーブンでスペアリブ！
オーブンという名の“サウナ”で脂を落としたお肉をガブッといきましょう！
このレシピの生い立ち
煮込み系ばかりでなく、炙り系で食べるスペアリブをイメージして、あらかじめ味付けしたものをオーブンにいれてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブにクレイジーバジルとこしょうを振ります。
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- 2
★を合わせて漬け汁を作ります。複雑な味になるように期待を込めて、いろいろ混ぜてみました。
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- 3
ストックバッグにお肉と漬け汁を入れます。よく揉み、空気を抜いて密封したら、半日くらい寝かせます。
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- 4
オーブンのトレイにクッキングシートを敷き、適当な間隔にお肉を並べます。
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- 5
オーブンの設定温度220℃、時間40分でスタート！
-
- 6
35分経過で、オーブンをストップ！少し焦げっぽいところがありますが、脂が程よく抜けたスペアリブが出来ました♪
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コツ・ポイント
ある程度は脂を落とし、美味しく食べられるように、オーブンで炙ります。焦げないように、設定温度と時間を調整してください。
つくれぽ
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