我が家の定番★たまねぎドレッシング
nakuwa @cook_40097168
たまねぎをもりもり食べたい方に！
市販のドレッシングの添加物が気になる人に！
我が家の朝のサラダの定番ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピを、自分なりにアレンジしました。朝のサラダにかけるドレッシングとして、我が家の定番となっています。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは大きい物は１．５個、小さい物は３個程度使います。皮を剥いて、半分に切りスライス。
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- 2
スライスした玉ねぎをフライパンで炒めます。フッ素加工なら油を引かなくてもOK。
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- 3
しゃきしゃきが好みの場合は、さっと炒め、甘みを出したい場合はじっくり痛めて下さい。生でも美味しいです。
- 4
できあがったら保存用の瓶に入れます。油の種類によって必要ならば冷めるまで置いておいて下さい。
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- 5
玉ねぎが冷めるまでの間に、漬け汁を作ります。計量カップにどんどん材料を入れて行きます。
- 6
我が家は生食向きと言われている亜麻仁油を使うので、玉ねぎが冷めるまで待っています。酢を入れて油を入れたところ。
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- 7
みりんを入れた所。
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- 8
お醤油は、我が家はこれを好んで使っています。
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- 9
砂糖と塩は瓶の中に直接入れています。
でき上がった付け汁を中に入れます。 -
- 10
でき上がり。
蓋をして、３〜４時間寝かせると味が染みて美味しいです。我が家では一晩寝かせて朝のサラダに使っています。 -
- 11
油が上に浮いてくるので、よく混ぜて食べて下さいね。
子供も大好きでむしゃむしゃ食べま〜す。 -
コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく薄く切った方が味が染みて美味しいと思います。
生の玉ねぎがお好きな方は、炒めないで漬け汁に浸してもおいしいです。
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