夕食にもOKなオムレツ～簡単野菜ソース～

わかめるちょ
わかめるちょ @wakame_runrun

オムレツにさっと簡単に出来る野菜ソースを添えてみました☆すぐ出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
卵を買った当日に旦那さんの上司から産みたて卵を頂き、我が家に卵が溢れかえりました。卵消費目的で夕飯に卵メインで＾＾

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卵を買った当日に旦那さんの上司から産みたて卵を頂き、我が家に卵が溢れかえりました。卵消費目的で夕飯に卵メインで＾＾
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材料

２人分
  1. 【簡単野菜ソース】
  2. 合挽き肉 ５０ｇ
  3. 玉ねぎ（みじん切り） １／２個
  4. 人参（小）（みじん切り） １／２本
  5. ピーマン（みじん切り） １個
  6. にんにく（すりおろし） 小さじ１
  7. ★酒 ５０㏄
  8. ★コンソメ（固形、砕いたもの） １／２個
  9. ★中濃ソース 大さじ１
  10. ★トマトケチャップ 大さじ１
  11. 【オムレツ】
  12. 卵 ３個
  13. ☆牛乳 大さじ５
  14. ☆砂糖 小さじ１
  15. ☆塩・こしょう 少々
  16. バターかサラダオイル 適宜

作り方

  1. 1

    挽肉を炒め出た油ににんにくを入れ香りを出し野菜を入れ炒める。

  2. 2

    ★を加えて軽く煮炒める。

  3. 3

    卵ほほぐし☆を加え混ぜ、バターかサラダ油をしいたフライパンで半熟オムレツを作る。

  4. 4

    ３に２をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

オムレツは是非半熟トロトロで＾＾
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