いも餅
Kaz0731 @cook_40034731
スタンダード編です。
このレシピの生い立ち
業務用品を小売しているスーパーが撤退してしまい。
泣く泣く自分でつくりました。
作ってみたら簡単だった。最初から自分で作ってればよかった^^;
いも餅
スタンダード編です。
このレシピの生い立ち
業務用品を小売しているスーパーが撤退してしまい。
泣く泣く自分でつくりました。
作ってみたら簡単だった。最初から自分で作ってればよかった^^;
作り方
- 1
じゃがいもをサイの目にきる。
-
- 2
柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなれば電子レンジでも可。 -
- 3
一回ザルにあげて、つぶします。
-
- 4
片栗粉を入れてよくまぜます。
-
- 5
適当にわけて、丸める準備。
-
- 6
赤血球みたいな形に丸めます。手のひらより少し小さめ、8つできました。
-
- 7
キツネ色になるまであげます。
少なめの油でフライパンでOK。
ひっくりかえしてね。 -
- 8
冷凍保存可能です。
よく冷ましてからラッップで。 -
- 9
バター醤油&海苔のゴールデンコンビで。
-
コツ・ポイント
ジャガイモ中１個に片栗粉大さじ１、つぶし具合はお好みで、今回は荒くつぶしてみました。まとまりにくかったら、片栗粉で微調整してください。中にプロセスチーズを入れるとこれまたうまい♪
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