早ウマ☆マグロ漬け丼

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うちの定番メニュー
このレシピの生い立ち
お店で食べた丼の再現

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材料

2人分
  1. マグロ 150g
  2. ネギ 適量
  3. いりごま 適量
  4. ごま 適量
  5. 刻み海苔 適量
  6. ごはん 2杯分
  7. 調味料
  8. 醤油 50cc
  9. 25cc
  10. みりん 25cc
  11. 砂糖 小さじ1
  12. わさび 適量

作り方

  1. 1

    調味料を鍋で温める。
    冷ましてからワサビを溶かす。

  2. 2

    マグロをしばらく漬ける。

  3. 3

    丼にごはん、マグロ、いりごま、ネギ、刻み海苔を盛り、仕上げにごま油をまわしかける。

コツ・ポイント

ごま油の香りがポイント
2 で漬ける時に、すりごまを一緒に入れて漬けると一段とコクがでます◎

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