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黒毛和牛のローストビーフ
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黒毛和牛のローストビーフ-レシピのメイン写真

黒毛和牛のローストビーフ

和ばぁ~♡
和ばぁ~♡ @cook_40052607

お正月だから、ちょっと贅沢に!
このレシピの生い立ち
昔、職場の同僚から教わりましたが、何度も焼くうちに好みの焼き加減が出来ました。ニンニクの嫌いな方は省いてもいいと思います。簡単レシピで、自慢の一品です。

お正月だから、ちょっと贅沢に!
このレシピの生い立ち
昔、職場の同僚から教わりましたが、何度も焼くうちに好みの焼き加減が出来ました。ニンニクの嫌いな方は省いてもいいと思います。簡単レシピで、自慢の一品です。

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黒毛和牛のローストビーフ

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和ばぁ~♡ @cook_40052607

お正月だから、ちょっと贅沢に!
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昔、職場の同僚から教わりましたが、何度も焼くうちに好みの焼き加減が出来ました。ニンニクの嫌いな方は省いてもいいと思います。簡単レシピで、自慢の一品です。

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材料

  • 黒毛和牛モモ1塊 500~600グラム
  • 塩 大さじ1
  • 粒こしょう黒  〃  1
  •   〃  白  〃  1
  • ガーリックパウダー  〃  1
  • サラダ油 2分の1カップ
  • タコ糸 適宜
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作り方

  1. 1

    二塊用意しましたが、調味料はあくまで一塊分です。

    • 黒毛和牛のローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    タコ糸で縛り、調味料を合わせて、よ~くまぶす。

    • 黒毛和牛のローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    一粒残らずラップに包んで冷蔵庫で、一晩寝かせる(-_-)zzz

    • 黒毛和牛のローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    翌日、室温にしてからサラダ油を絡めてオーブン230℃で25分~30分焼く。

    • 黒毛和牛のローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    途中で一度ひっくり返す。これは30分です。竹串を刺して先が冷たくなければ出来上がり\(^o^)/

    • 黒毛和牛のローストビーフ作り方5写真

コツ・ポイント

電子レンジによって多少異なりますので、機種に合わせて下さい。私は、予熱有で焼きました。

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和ばぁ~♡
和ばぁ~♡ @cook_40052607
2013/01/02 05:18に公開
作るのも、食べるのも大好きな和ばぁ~♡でーす。でも最近は歳のせいか、お料理に自信がありません。そこでクックパッドの仲間に入れてもらうことにしました。美味しくて簡単なレシピを教えて下さいね!宜しくです。
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ローストビーフ もも

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