ベーコンチーズ入りもちもち芋もち

ひつじぱん。
ひつじぱん。 @cook_40068456

鉄板焼きに！お弁当のおかずにもビールのおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
自宅で鉄板焼きをする時、生のじゃがいもだと焼けるのに時間がかかるので早く美味しく焼きあがるように考案！

ベーコンチーズ入りもちもち芋もち

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材料

8コ分
  1. じゃがいも(中〜大) 2コ
  2. 片栗粉 大さじ4
  3. 粉チーズ 大さじ2
  4. 塩(または塩麹) ひとつまみ(塩麹の場合小さじ1)
  5. ベーコン 適量
  6. とろけるチーズ 適量
  7. バター(マーガリン)

作り方

  1. 1

    じゃがいもはふかして皮をむき、
    つぶしてマッシュポテトにする

  2. 2

    つぶしたじゃがいもに片栗粉、粉チーズ、塩(塩麹)を入れよくこねてまとめる

  3. 3

    8等分に分け、だんご状に丸める

  4. 4

    丸めた生地を指で平らにのばし、ベーコンとチーズを包み込む

  5. 5

    具を包み込んでおやき状に成形する

  6. 6

    中火でこんがりバター焼きに。両面焼けば完成♪
    フライパンでもホットプレートでも！

コツ・ポイント

ベーコンはサイコロに切ったブロックタイプがベストです！
こしょうを生地に混ぜ込み、粒マスタードで食べるとおつまみにgood♪
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