アプリでひらく作り方
- 1
ささみを開きます
ささみに厚さの半分より少し深く切り込みを入れて、切り込みを入れたところの左右にまた切り込みを入れます。 -
- 2
開いたささみの巻き始める側に寄せて紫蘇を乗せ、スライスチーズを半分に折って、梅肉チューブを乗せて巻きます♫
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- 3
巻いたら爪楊枝3本で固定！
爪楊枝を深く刺すと後で抜きにくいので先がちょっと出るくらいで♫
次にバッター液を作ります。 -
- 4
小麦粉に卵を入れてある程度混ざったら牛乳or水を少しずつ入れながらまぜます♫
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- 5
ドロドロになったらささみをくぐらせてパン粉をつけます★
私は爪楊枝はつけたまま揚げて、カットの前に抜きます♫ -
- 6
170度の油でじっくりきつね色になるまで揚げます！
揚がったら爪楊枝を抜いてカットします★ -
- 7
盛り付けして完成(^ω^)
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コツ・ポイント
巻く時に梅肉チューブを入れすぎないこと♩
リアクション
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