大葉を半分に切る。

スライスチーズを半分に切る。

ささみの筋を取る。

ラップを被せ、上から叩いて広げる。

ペアを作り、片側に大葉、スライスチーズ、梅肉を乗せる。

薄力粉をまぶし、重ねる。

フライパンにサラダ油をしく。

蓋をして両面火が通り、焼き色が着くまで焼く。

火を止め、とろけるチーズを乗せて蓋をし、とろけるチーズを溶かす。