ツバス(ワカシ)のカルパッチョ

まま蔵 @prey2615
あっさりしたツバス(ワカシ)の刺身にオリーブオイルでコクを加え、酢とスパイスで華やかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
脂が乗っていないツバス。刺身で食べるには物足りなさそう。
ツバス(ワカシ)のカルパッチョ
あっさりしたツバス(ワカシ)の刺身にオリーブオイルでコクを加え、酢とスパイスで華やかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
脂が乗っていないツバス。刺身で食べるには物足りなさそう。
作り方
- 1
刺身は食べやすい大きさにスライス。
- 2
盛り付ける器に「*」を入れて軽くかき混ぜる。
- 3
細く千切りにしたニンジンを投入して10分ほど置く。
- 4
刺身とざっくり切ったレタスを加えてかき混ぜれば出来上がり。
最後にオリーブオイルとレモンを絞ってどうぞ。
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