タマネギは薄くスライス、ニンジンは千切りにしておく。

ボールに「＊」を入れてかき混ぜる。

２に1のタマネギとニンジンを加えて10分ほどなじませる。

一口大にスライスしたツバスに塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。

オリーブオイルを熱したフライパンで4を焼く。

３に焼いたツバスを投入。軽くかき混ぜて出来上がりです。
ざく切りのレタスを並べたお皿に上に乗せてどうぞ。