居酒屋風！もやし炒め
びばのんの @cook_40076188
おかずにもおつまみにもなる、シャキシャキもやし炒め♪
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べたメニューを参考に我が家のおかずにもなる、おつまみメニューを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をしき、みじん切りにしたにんにくを入れて香りが出てくるまで炒める。
- 2
次にもやしを入れて炒め、だし、酒をいれて炒めちょっと水分をとばす。
- 3
ニラを加え、塩、ブラックペッパー、しょうゆで味をととのえて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒めすぎ注意！シャキシャキ感がなくなります。
百均に売ってる小さい鉄板を熱して、出来上がる直前のもやし炒めを乗せるともっと居酒屋風に♪
普通のこしょうも可ですが、ブラックペッパーちょっと多めの方がピリッとして合います♪
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