もやしは冷水にさらして洗い、ザルにあげ水気をきっておく。
ニラを食べ易い長さに切る。

フライパンに油をしかず、豚ひき肉を炒める。

色が変わったら、一旦火を止める。◆の調味料を全て入れる。

再度火にかけ、ジューと音がしてきたら、もやしを加える。強火であおるようにして炒め合わせる。

続いてニラも加え、あおるようにサッと炒めて完成です。
お好みで一味を振っても美味しいです！