ほうれん草とトマトのペペロンチーノ

shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428

トマトの酸味がさっぱり♪
冬に美味しいほうれん草とで簡単スパゲティ^^
ランチにいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
★スパゲティの薄黄色・トマトの赤・ほうれん草の緑で色鮮やかなスパゲティを作りたいと思い、何となく作ってみましたが、美味しくいただけたのでこちらにupしました。

ほうれん草とトマトのペペロンチーノ

トマトの酸味がさっぱり♪
冬に美味しいほうれん草とで簡単スパゲティ^^
ランチにいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
★スパゲティの薄黄色・トマトの赤・ほうれん草の緑で色鮮やかなスパゲティを作りたいと思い、何となく作ってみましたが、美味しくいただけたのでこちらにupしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. スパゲティ(乾) 200g
  2. ゆで塩
  3. ほうれん草 2/3束
  4. トマト 1個
  5. オリーブ 大さじ2
  6. にんにく 1片
  7. ベーコン 2枚
  8. 赤唐辛子 1本
  9. 塩・黒こしょうなど 適量
  10. 粉チーズまたはとろけるチーズ 好みで

作り方

  1. 1

    ①ほうれん草は茹でて3~4㎝に切り、水気を切っておく。トマトは一口大に、にんにくはみじん切り、ベーコンは大きめの短冊切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。

  2. 2

    ②スパゲティ用の湯を沸かし、スパゲティを茹でてる間、フライパンを熱し、オリーブ油を引く。にんにくを炒め、いい香りがしてきたらベーコンを加えてカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    ③②に赤唐辛子・ほうれん草・トマト・水気を切ったスパゲティを加え手早く炒める。
    塩・黒こしょうなどで調味し、とろけるチーズを加える場合はこの時点で加える。

  4. 4

    ④器に盛りつけ、粉チーズを加える場合はここでふりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

*②以降の工程は手早く行うと◎
 色がキレイに仕上がります^^

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428
に公開
13歳と10歳の男の子のママ・こゆきの大好きな『料理(管理栄養士・健康運動指導士資格有)』、『お菓子作り』の記録♪
もっと読む

似たレシピ