ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でます。標準よりも固めに茹で上げてください。

その隙に具材の準備をしましょう。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを敷き、みじん切りにしたﾆﾝﾆｸと、指で適当に千切った鷹の爪を入れて炒めます。

香りが立ってきたら、洗って食べ易い大きさに切ったほうれん草を加えて、多少塩胡椒をして炒めます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに茹で上がったﾊﾟｽﾀをあまり水切りせずに加えて炒め、味塩・黒胡椒で味を調えたら出来上がりです！