✿クリスピーな鶏塩唐揚げ✿
まりみぃ @cook_40097468
✿2014年7月1日話題入り✿
ニ度揚げいらず☆コーンスターチでカリッ♪
たまにはこんな塩唐揚げも♥
このレシピの生い立ち
以前、温泉施設で食べた塩唐揚げが忘れられないと言う主人の為に試行錯誤して作りました。
✿クリスピーな鶏塩唐揚げ✿
✿2014年7月1日話題入り✿
ニ度揚げいらず☆コーンスターチでカリッ♪
たまにはこんな塩唐揚げも♥
このレシピの生い立ち
以前、温泉施設で食べた塩唐揚げが忘れられないと言う主人の為に試行錯誤して作りました。
作り方
- 1
ボウルに●を入れ、混ぜ合わせて鶏肉を加え揉み込み、冷蔵庫で１～２時間ねかせます。
- 2
キッチンペーパーで軽く鶏肉の水分を拭き取ります。
- 3
別ボウルに片栗粉とコーンスターチを混ぜ合わせ、軽く鶏肉に、はたきつけます
- 4
中火のサラダ油で鶏肉を箸で時々まわしながら揚げます。
- 5
油切りし、器に盛って出来上がりです。
- 6
そのままでも、ポン酢につけても✿
- 7
✿追記✿
写真は鶏ブツ使用。
もも肉もOK。
コツ・ポイント
衣は、とにかく薄くつけます。
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サッパリ～♪ 鶏の塩から揚げ（竜田揚げ） サッパリ～♪ 鶏の塩から揚げ（竜田揚げ）
10月18日に話題入りいたしました。つくれぽをくださった皆さま、ありがとうございます。宮崎の塩唐揚げを再現してみました。
ともろぉ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17843289
