もち入りふわふわオムレツ
お餅入りのオムレツ。お餅消費に。
じゃがいももキャベツもなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅消費
アプリでひらく作り方
- 1
おもち、野菜はサイコロ大に。ベーコンも小さめひとくち大に切ります。
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- 2
フライパンに気持ち多めに油をひき、ベーコンを炒めます。(ローズマリーがあれば一緒に炒める)
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- 3
じゃがいも、おもちを入れます。油をからめるように全体を炒めながら１分ほど混ぜます。(ローズマリーを取り出します)
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- 4
キャベツを入れる場合はここで加えて混ぜます。
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- 5
弱火にし、蓋をして８～１０分。アルミホイルでも可。
-
- 6
その間に、◇の材料(とき卵にチーズとマヨネーズ、塩こしょう)を加えて混ぜます。マヨネーズ好きな方はもっと入れてもよい。
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- 7
おもちの表面がプニッとしていたら、6の卵を上からまんべんなくかけます。蓋をして５分。
※具材と混ぜ合わせない。
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- 8
せーのでひっくりかえして蓋をせずに５分。ひっくり返すのに失敗しても気にしない..(10参照)
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- 9
ひっくりかえしてお皿にのせてください。できあがりです。ひっくり返すのに失敗しても気にしない..
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- 10
【ひっくり返すときのコツ】フライパンの端から真ん中に寄せるようにキュッキュッとまとめてから、ひっくり返す！
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コツ・ポイント
◆お餅もじゃがいももベーコンも、少しくらい量を変えても問題ありません。写真はお餅２つで作っています。
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