プチトマトの詰め物サラダ

che
che @cook_40022582

ただのプチトマトを、ちょっと可愛らしく。
このレシピの生い立ち
去年のクリスマスに作ったもの。ただの添え物で出すよりも、ちょっと可愛くなりました。

プチトマトの詰め物サラダ

ただのプチトマトを、ちょっと可愛らしく。
このレシピの生い立ち
去年のクリスマスに作ったもの。ただの添え物で出すよりも、ちょっと可愛くなりました。

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材料

6人分
  1. プチトマト 20個
  2. きゅうり 1本
  3. 安いカニ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大4
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    プチトマトのヘタをとる。写真のように切込みをいれる。中身を取り除く。

  2. 2

    キュウリを細かめの千切りにして塩もみし、水気をしっかり絞る。

  3. 3

    カニ缶の汁気をきゅっと切り、キュウリ、マヨネーズ、塩胡椒で和える。

  4. 4

    プチトマトに3を詰める。

コツ・ポイント

うちでは、マヨのカロリーを減らすため、半分はカスピ海ヨーグルトにしています(普通のヨーグルトだと水分が出てしまう)。キュウリの水気をよく絞っておけば、前日に作っておけるので、パーティーのおつまみによいかも。

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che @cook_40022582
に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます。日々のお惣菜をメモ代わりに残しているので、地味な野菜料理が多いです。なにかの参考にしていただけたら嬉しいです。本と音楽と映画とおいしいものがないと生きていけない私(・・と思っていたけど、今は何よりも夫が大事!)。ゆるゆるとCookを続けています。
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