ひじきとしめじの和風ピラフ
見た感じは、和風！けど、味は洋風♬
めちゃうま、簡単！
このレシピの生い立ち
ひじきご飯が作りたくて、ピラフ風にアレンジしました。
作り方
- 1
タマネギ、人参はみじん切りにしておく。
しめじは、石突きをとって、一つずつばらばらにしておく。 - 2
フライパンを火にかけ、バターと油を入れる。１のタマネギ、人参、しめじを入れ炒め、塩こしょうをする。
- 3
２に温かいご飯を入れ、ご飯がぱらぱらになるように混ぜる。
ひじきふりかけを入れ混ぜ合わせる。 - 4
最後に、３の全体にかかるようにしょうゆをかけ、さっと炒める。
器にもってできあがり。
コツ・ポイント
バターはたっぷりと。
大葉があれば、飾りにつけたり、一緒にまぜるとよりおいしくなります。
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