圧力鍋で☆ゴロゴロ野菜のトマトスープ

かなつめ @cook_40052915
圧力鍋で5分!野菜苦手な2歳の息子がたくさんおかわりする簡単スープです。
野菜だけでこんなに甘くなるんだと感動。
このレシピの生い立ち
昔 はやったダイエットスープがベースで、家族好みにアレンジしました。
圧力鍋で☆ゴロゴロ野菜のトマトスープ
圧力鍋で5分!野菜苦手な2歳の息子がたくさんおかわりする簡単スープです。
野菜だけでこんなに甘くなるんだと感動。
このレシピの生い立ち
昔 はやったダイエットスープがベースで、家族好みにアレンジしました。
作り方
- 1
野菜を1センチ角ぐらいに切り、どんどん圧力鍋にいれていきます。
- 2
トマト缶、コンソメ、ケチャップ、水、ウェイパー、ドライバジル、醤油を入れ、蓋をします。
- 3
火にかけ加圧されてから5分で火を止め、そのまま圧が下がるまで放置します。完成。
コツ・ポイント
ちょっとだけウェイパーを入れることでコクが出る気がします。ベーコンなどのお肉類を入れなくてもおいしい。圧力鍋いっぱいに出来上がるので、翌日までに食べられない分は冷凍しています。
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