HBに材料を入れスタート。後でチョコチップを入れます。

一次発酵したら１０分ベンチタイム。

生地を伸ばして手前からくるくる巻いていきます。巻き終わりはしっかり閉じて下さい。

型に入れて二次発酵。４０℃で４０分待ちます。

その間にクッキーの生地を作ります。

砂糖とバターを良く混ぜ、卵を入れます。薄力粉・ココアパウダーをふるいながら入れサックリと混ぜます。

発酵が終わったらクッキー生地をパン生地の上に絞って１８０℃で予熱したオーブンに入れ１５分焼きます。