ニンニク、アンチョビはミキサーでペーストにする。

1.にマスカルポーネ、マヨネーズ、オリーブオイル、白バルサミコ酢又はレモン汁を入れてホイッパーで混ぜる。

お好みの野菜をスティック状に切り分ける。

2.のソースを器に入れて、3.の野菜を乗せて完成。