ママの愛情たっぷり♡手作りシチュー
煮りんご @cook_40044777
ノンオイル・化学調味料ゼロ。
体にとっても優しい♡
野菜の優しい甘味で美味しい
シチューです(^^)
このレシピの生い立ち
市販のルーだと子供が食べなかったので、手作りで作ってみようと思って
ママの愛情たっぷり♡手作りシチュー
ノンオイル・化学調味料ゼロ。
体にとっても優しい♡
野菜の優しい甘味で美味しい
シチューです(^^)
このレシピの生い立ち
市販のルーだと子供が食べなかったので、手作りで作ってみようと思って
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ→くし切り
人参→乱切り
じゃがいも→4つ切り - 2
鍋に玉ねぎ、じゃがいも、人参の順に重ねていく。水を静かに入れ、蓋をして、火にかける。沸騰したら、弱火で30分くらい煮込む
- 3
カリフラワーを小房に分けて下ゆでし、ざるにあげて粗熱を取る。
- 4
鶏肉を一口大のそぎ切りにし、塩コショウ（しっかりと）・酒で、下味をつける。
- 5
鍋に湯を沸かし、4に片栗粉をまぶしてから、湯通しし、ざるにあげておく。
- 6
カリフラワーと豆乳をミキサーにかけておく。
- 7
野菜が煮えてきたら、5と6を加え、クリームコーンも加える。
- 8
かき混ぜながら沸騰させないように温め、塩コショウで味を調えて出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜を重ねる順序は必ず守って下さい。
野菜が混ざらないように弱火にすることも大切です。
重ねる順番とじっくりと煮込むことで、野菜の甘味・旨みが引き出されます。
もも肉を使うときは、下味をつけた後、小麦粉をつけて、フライパンで焼いておきます。
つくれぽ
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