☆の材料をレンジで温めてチーズを溶かします。薄力粉はふるいにかけておきます。

オーブンの天板にお湯を少しはり160度に予熱します。

卵白に砂糖を半分入れメレンゲを作ります。（逆さにしても落ちない程度のメレンゲ）

別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ泡立て器で白くなる迄混ぜ合わせます。

４に☆の材料を少しずつ入れ泡立て器でしっかり混ぜ合わせ薄力粉を入れダマをなくします。

ダマをなくしたらメレンゲを半分入れ泡立て器で混ぜ残りのメレンゲを入れゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。