材料３つ！ほんのりチーズ♥いもようかん
ochoko-mari @cook_40041895
バターも卵も使わないのにスイートポテトのようなコクがあります♡蒸してつぶして混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
スイートポテトも好きなのですが、卵黄だけを使うので、残った卵白のことを考えると、どうも作るのが億劫で・・・いもようかんでスイートポテトもどき（？）を作れないかなぁ・・・と試行錯誤(^_^;)
材料３つ！ほんのりチーズ♥いもようかん
バターも卵も使わないのにスイートポテトのようなコクがあります♡蒸してつぶして混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
スイートポテトも好きなのですが、卵黄だけを使うので、残った卵白のことを考えると、どうも作るのが億劫で・・・いもようかんでスイートポテトもどき（？）を作れないかなぁ・・・と試行錯誤(^_^;)
作り方
- 1
さつまいもは水洗いして、蒸し器で40～50分くらい、柔らかくなるまで蒸します。
- 2
熱いうちに皮を取り除き、ボールに入れてフォークなどでつぶします。そこに砂糖とクリームチーズを入れてよく混ぜます。（今回はキリのクリームチーズ3個使用しました） ※固くてパサつくようなら牛乳を加えます。
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- 3
流しかんか、ラップを敷いたタッパーに、きっちり詰め込み、ヘラなどで平らにします。冷蔵庫で冷やせば出来上がり！
-
- 4
タッパーで作ったものです。
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コツ・ポイント
さつまいもを柔らかく蒸すのがポイントです！蒸しすぎ？くらいがちょうどいいかも。皮は少しくらい残っていても大丈夫(^_^)v 熱いうちに混ぜると、クリームチーズも砂糖もきれいに混ざります。
砂糖の量は、お好みで調節してください。
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その他のレシピ
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