HMと強力粉で「もちもち蒸しパン」

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡話題入り感謝♡
ホットケーキミックスでもちもち蒸しパン!強力粉を混ぜたら、もちもちになりました♡ジャムと一緒にどうぞ♡

このレシピの生い立ち
もちもち感のある蒸しパンが食べたくなったので、HMに白玉粉を混ぜて作ってみたら混ざらな~~い(涙)白玉粉はだんごに使わなくっちゃ。で、白玉粉ではなく強力粉を混ぜたら美味しくできました(^0^)

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材料

約6~10個分
  1. 【プレーン】
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. 強力粉 70g
  4. 1個
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 牛乳 100mL
  7. 砂糖 大さじ2~5
  8. ベーキングパウダー できれば少々

作り方

  1. 1

    卵とサラダ油と牛乳と砂糖をよく混ぜる。

  2. 2

    1.にホットケーキミックスともち粉を加えて、ゴムべらで練らないように混ぜる。

  3. 3

    [蒸し器を使うとき①]
    型(できれば内側にグラシン紙のカップを重ねたもの)を用意し、2.を等分して入れる。

  4. 4

    [蒸し器を使うとき②]
    蒸気の上がった蒸し器に3.を入れ、15~20分蒸す。
    (フライパンでやるより長めになるようです)

  5. 5

    [フライパンを使うとき①]
    型に2.を等分して入れ、大きめの平たいフライパンに並べる。

  6. 6

    [フライパンを使うとき②]
    お湯を深さ1cmくらいまで入れて、ふたをし、12~14分蒸す。

  7. 7

    ふっくら膨らんだらできあがり❤

  8. 8

    (アレンジ)
    りなささんが中力粉で作って下さいました♪

  9. 9

    (アレンジ)
    HMの蒸しパン(レシピID:18678716)にバナナ、ココア、レーズンなどのアレンジも載せています♡→

  10. 10

    各レシピの「HM200g」を「HM100gと強力粉70g」に置き換えて作ってください。

  11. 11

    (補足)
    強力粉を使う分ふくらみが少なくなります。できればBPを使ってください。写真のは2g程度使っています。

  12. 12

    (補足)
    強力粉の代わりにもち粉を使っても美味しいです。

コツ・ポイント

・ホットケーキミックスには甘みがありますが、強力粉には甘みがないので、ホットケーキミックス100%のときよりも砂糖は多めが良いと思います。
・あっさりした味になるので、ジャムと一緒に食べると美味しいです☆

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
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♡第2期レシピエール♡(任務終了)いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ(は)やさしい」ご存じですか? ま:豆類 ご:ごま わ:わかめ等の海藻 や:野菜 さ:魚 し:しいたけ等のきのこ い:いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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