HMと強力粉で「もちもち蒸しパン」

ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡話題入り感謝♡
ホットケーキミックスでもちもち蒸しパン!強力粉を混ぜたら、もちもちになりました♡ジャムと一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
もちもち感のある蒸しパンが食べたくなったので、HMに白玉粉を混ぜて作ってみたら混ざらな~~い(涙)白玉粉はだんごに使わなくっちゃ。で、白玉粉ではなく強力粉を混ぜたら美味しくできました(^0^)
作り方
- 1
卵とサラダ油と牛乳と砂糖をよく混ぜる。
- 2
1.にホットケーキミックスともち粉を加えて、ゴムべらで練らないように混ぜる。
- 3
[蒸し器を使うとき①]
型(できれば内側にグラシン紙のカップを重ねたもの)を用意し、2.を等分して入れる。 - 4
[蒸し器を使うとき②]
蒸気の上がった蒸し器に3.を入れ、15~20分蒸す。
(フライパンでやるより長めになるようです) - 5
[フライパンを使うとき①]
型に2.を等分して入れ、大きめの平たいフライパンに並べる。 - 6
[フライパンを使うとき②]
お湯を深さ1cmくらいまで入れて、ふたをし、12~14分蒸す。 - 7
ふっくら膨らんだらできあがり❤
- 8
(アレンジ)
りなささんが中力粉で作って下さいました♪ - 9
(アレンジ)
HMの蒸しパン(レシピID:18678716)にバナナ、ココア、レーズンなどのアレンジも載せています♡→ - 10
各レシピの「HM200g」を「HM100gと強力粉70g」に置き換えて作ってください。
- 11
(補足)
強力粉を使う分ふくらみが少なくなります。できればBPを使ってください。写真のは2g程度使っています。 - 12
(補足)
強力粉の代わりにもち粉を使っても美味しいです。
コツ・ポイント
・ホットケーキミックスには甘みがありますが、強力粉には甘みがないので、ホットケーキミックス100%のときよりも砂糖は多めが良いと思います。
・あっさりした味になるので、ジャムと一緒に食べると美味しいです☆
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