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水菜とアスパラ、トマトパスタ
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水菜とアスパラ、トマトパスタ-レシピのメイン写真

水菜とアスパラ、トマトパスタ

tanta328
tanta328 @cook_40031565

サラダ感覚で食べる野菜のスパゲティーです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん使ったスパゲティーを食べたいと思って
自分で創作して作ってみました。

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水菜とアスパラ、トマトパスタ

tanta328
tanta328 @cook_40031565

サラダ感覚で食べる野菜のスパゲティーです。
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材料

1人分
  • 水菜 一束
  • トマト 小さめ1個
  • アスパラ 細め3本
  • オリーブオイル 小さじ1
  • クレイジーソルト お好きなだけ
  • パスタ 一人分
  • ミツカンゆずポンドレッシング ひとまわりかける
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作り方

  1. 1

    なべにお湯を入れ沸騰したらパスタを入れる。1分茹でてふたをして火を止めて袋に書いてある時間通りでふたをして放置して待つ。

  2. 2

    アスパラ、トマト、水菜を切って水切りしておく。

  3. 3

    オリーブオイルを敷いてアスパラが色つくまで炒めたらトマトを入れてクレイジーソルトを入れる。

  4. 4

    パスタを入れて味が足りないならさらにクレイジーソルトを入れる。

  5. 5

    皿にパスタを盛り付けして回りに水菜を
    飾り付けする。パスタめがけてゆずポンドレッシングをかける。

コツ・ポイント

クレイジーソルトはちょっと多めに入れると香りがでておいしいです。また
トマトは少し煮汁が出るほど炒めましょう。トマトの酸味がいい仕事してくれます!

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tanta328
tanta328 @cook_40031565
2010/04/09 04:51に公開
我が家の家庭的なレシピを作って行きたいと思います。主人が台湾人なので台湾料理も教えてもらっています。是非お試し下さいね。趣味はパン作りです。
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このレシピのキーワード

パスタ 水菜 トマト アスパラ

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