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手抜き!?で美味しい★素焼きそば
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手抜き!?で美味しい★素焼きそば-レシピのメイン写真

手抜き!?で美味しい★素焼きそば

naonaomoto
naonaomoto @cook_40091674

あえて味付けしないことで麺の甘み、ソースの香ばしさをダイレクトに味わえますよ。
このレシピの生い立ち
京都での学生時代、いつもの食堂で食べた懐かしの味。

あえて味付けしないことで麺の甘み、ソースの香ばしさをダイレクトに味わえますよ。
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京都での学生時代、いつもの食堂で食べた懐かしの味。

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手抜き!?で美味しい★素焼きそば

naonaomoto
naonaomoto @cook_40091674

あえて味付けしないことで麺の甘み、ソースの香ばしさをダイレクトに味わえますよ。
このレシピの生い立ち
京都での学生時代、いつもの食堂で食べた懐かしの味。

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材料

2人分
  1. 焼そば 2玉
  2. 豚肉 80グラム(お好きなだけ)
  3. キャベツ 1/4(お好きなだけ)
  4. もやし 1袋
  5. 塩・こしょう 適宜
  6. ウスターソース 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすいように切ります。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて、豚肉を炒める。火が通ったらキャベツともやしも。

  3. 3

    塩コショウ。パラパラっと。しっかり味付けしなくて大丈夫。

  4. 4

    麺を入れて炒めよう。ちょっと焦げがあるくらいが美味。

  5. 5

    お皿によそう。食べる直前にウスターソースをぐるっと一回しかける。

  6. 6

    *ソースのピリリ感をダイレクトに味わえますが、物足りない人は「キムチの素」を少しかけてください。

コツ・ポイント

フライパンを洗うのも楽ちんな手抜き料理だけど、こんなに美味しい焼きそばがあったのか!ってくらいハマります。キムチの素(桃屋)を少しかけるのがおすすめ。

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naonaomoto
naonaomoto @cook_40091674
2011/10/18 12:15に公開
あんちゃん(4歳)とおっちゃん(1歳)ののママをしています♡毎日の料理、時々手を抜くこともあるけれど、愛する子供たちと旦那さまのために頑張ってます♡♡♡みんなの笑顔を思い出しながら愛情をたっぷり込めて料理するように心掛けてます。味付けはその日によって匙加減するというアバウトな私。今日も富山の片田舎でトントングツグツやってます♡
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